- 680 g de gambas
- 1 cucharada de pulpa de tamarindo
- 1 cucharada de agua caliente
- Sal
Receta de Gambas al tamarindo
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Ingredientes para preparar Gambas al tamarindo
Preparacion de Gambas al tamarindo
Hacer una especie de puré con la pulpa de tamarindo y el agua caliente, sazonar.
Pele las gambas, dejando solo la colas. Adobar éstas en la mezcla anterior durante 30 minuos.
Fría las gambas en aceite bien caliente hasta dorar, dejar escurrir sobre papel absorbente.
Pele las gambas, dejando solo la colas. Adobar éstas en la mezcla anterior durante 30 minuos.
Fría las gambas en aceite bien caliente hasta dorar, dejar escurrir sobre papel absorbente.
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