Cocer y pelar las gambas. Picar la cebolla y el ajo y córtalos en cubos medianos.
Funde una cucharada de mantequilla y rehoga la cebolla y el ajo, agrega los tomates.
Rehoga las gambas en la cucharada restante de mantequilla durante unos minutos, salpimienta la cayena y la 1/2 guindilla muy fina. Añade la salsa y mezcla, tapa la cacerola y deja cocer fuego moderado 20 minutos mas.
Sírvelas acompañadas de arroz cocido.