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Receta de Guacamole de molcajete especial

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México / Postres / Guacamole

Ingredientes para preparar Guacamole de molcajete especial

  • 4 chiles serranos
  • 6 tomates verdes, sin cáscara
  • 1/2 cebolla
  • 1 aguacate maduro criollo, hass o fuerte, sin cáscara
  • 6 ramas de cilantro

Preparacion de Guacamole de molcajete especial

1.Ponga a hervir los tomates con los chiles hasta que cambien de color.
2.Muela en el molcajete la cebolla y, poco a poco, agregue los tomates y los chiles, sin dejar de moler si es necesario, agregue un poco de agua.
3.Añada sal al gusto y la pulpa del aguacate.
Este guacamole se sirve en el molcajete, cubierto con el cilantro picado.

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Presupuesto

Medio

Complejidad

Alta

Porciones

6