Guacamole perfecto

• 1 aguacate maduro grande
• 1/4 de taza de zumo de limón
• 1/4 de taza de agua (opcional)
• 1/2 cebolla blanca
• 30 gr de cilantro
• sal y pimienta al gusto
• Tomate en cubos para finalizar (opcional)

Para el Guacamole Rápido:
1. Corte el aguacate a al mitad, saque la semilla y rocí­e con limón.
2. Licúe agua, cilantro, cebolla, zumo de limón, sal y pimienta, hasta que obtenga una pasta sin grumos

Para el Guacamole Rústico:
1.Corte el aguacate a la mitad, saque la semilla y rocíe con limón.
2.Haga puré de aguacate con un tenedor, dejando algunos trozos de aguacate sin aplastar.
3.Combine zumo de limón, cilantro, cebolla, sal y pimienta.
4.Finalice con tomate en cubos, revuelva y sirva.