Receta Gugelhupf
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Ingredientes para preparar Gugelhupf
- 125 grs Manteca..
- 1 pizca. Sal
- 0,5 taza. Leche
- 0,5 taza. Nueces
- 100 grs. Azúcar
- 1 ud. Ralladura de limón
- 4 uds. Yema de huevo
- 1 taza Pasas de uva
- 240 grs. Harina leudante
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Preparación
Batir la manteca con el azúcar hasta que este cremosa, agregar las yemas, una tras otra, batiendo bien después de cada yema. Tamizar la harina con el agregado de 1/4 de cucharita de limón y alternando con leche. Por ultimo añadir las pasas y las nueces picadas, previamente pasadas por harina. Verter en un molde alto acanalado, enmantecado y enharinado, y cocinar en horno mas bien suave durante 1 hora.
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