Se les llama popularmente chicles pamploneses, se ponen a tostar en un perol, salteándolas, cuidando de no quemarlas. Se rocían con un poco de sal y se comen.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
Receta de Habas secas (pamplona, norte santander) colombia
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Preparacion de Habas secas (pamplona, norte santander) colombia
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