Hero, el gigante de ee.uu.

• 150 gramos de mayonesa
• 2 Cucharadas de mostaza
• Orégano al gusto
• 30 cc de aceite de oliva
• 4 panes blandos largos
• 1 Cebolla
• 2 Tomates
• 4 Pepinos agridulces (chicos)
• 4 lonjas de jamón cocido
• 4 Lonjas de pavo braseado
• 8 Rodajas de salame tipo de Milán
• 8 Láminas de queso cheddar
• 8 Láminas de queso suizo
• 1/2 repollo blanco
• 2 Zanahorias
• Sal y pimienta a gusto
• 1 Cucharada vinagre

Mezclar 100 gramos de mayonesa con la mostaza, el orégano y el aceite de oliva
Abrir los panes al medio y untarlos con la mayonesa preparada
Cortar en rodajas la cebolla y el tomate. Cortar al medio o en cuartos (o rodajas) los pepinos agridulces. Reservar
Rellenar cada sándwich con el jamón cocido, el pavo braseado, el salame de Milan, el queso cheddar, el queso suizo, la cebolla, el tomate y el pepino. Reservar
Para la ensalada, cortar el repollo en juliana y rallar la zanahoria, Mezclar y aderezar con sal, pimienta, el vinagre y la mayonesa restante
Servir los sándwiches en platos y acompañarlos con la ensalada de zanahoria y repollo.

Nueva york, san francisco, baltimore, atlantic city y philadelphia, en estados unidos, se disputan el origen del hero, un sándwich gigante, que se dice, recibió ese nombre porque hay que ser un héroe para poder terminarlo. en este caso lleva jamón, pavo, salame, queso, cebolla, tomate y pepino, pero cada uno puede agregarle capas y capas, de acuerdo al tamaño de las bocas invitadas. otra de sus caracterÃsticas es la de la textura del pan, que tiene una corteza blanda y mucha miga, y suele medir unos 30 centÃmetros de largo. un sauvignon blanc es de la partida.