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Receta de Hojaldritos de cangrejo

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España / Platos fuertes / Ternera / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Hojaldritos de cangrejo

  • 250 gr de palitos de cangrejo
  • 3 huevos duros
  • 250 gr de hojaldre congelado
  • 1 huevo batido
  • Lechuga cortada en juliana fina
  • Mayonesa suave
  • Perejil picado
  • ¼ de cebolla muy picada

Preparacion de Hojaldritos de cangrejo

Estirar la masa de hojaldre con un rodillo enharinado y cortarla en rectángulos pequeños o en cuadrados, según se prefiera.
Pincelar cada pieza con el huevo batido, ayudándose con un pincel y hornear a 180 durante unos 15 minutos
Retirar del horno y dejar enfriar.
Picar los palitos de cangrejo y mezclar con los huevos duros también picados, la cebolla, el perejil, la lechuga y la mayonesa. Sazonar con un poco de sal, si fuera preciso.
Abrir los hojaldres una vez frío con un cuchillo de sierra, rellenar con la mezcla preparada anteriormente
Colocar la tapa y servir.

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