Bata muy bien las yemas y agregue las 2 cucharaditas de vino dulce. Siga batiendo y añada la leche. Bata aún más e incorpore la mantequilla derretida y la harina suficiente para formar una masa blanda.

Amase un poco, usleree dejándola muy fina y corte las hojuelas.

Pínchelas con un tenedor y fríalas. Báñelas con almíbar caliente al momento de servir.