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Receta de Huevos rellenos

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Sur América / Desayuno / Huevo / Otros

Ingredientes para preparar Huevos rellenos

  • 4 Huevos
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de crema agria
  • ½ cucharadita de vinagre blanco
  • ½ cucharadita de mostaza
  • 1 pizca de azúcar
  • Preparacion de Huevos rellenos

    1. En una olla con agua hirviendo agregar delicadamente los huevos para no rajarlos. Dejar cocinar por 10 minutos. Retirar y llevar a agua fría con hielo para parar la cocción.
    2. Golpear suavemente por todos los lados de la cascara y rodar sobre una superficie presionando con la mano. Desprender la cascara con los dedos.
    3. Una vez pelados, cortar longitudinalmente a la mitad cada huevo. Quitar las yemas con una cuchara y llevarlas a un bowl.
    4. Triturar con un tenedor y mezclar con la mayonesa, la crema agria, el vinagre, mostaza, azúcar, sal y pimienta. Revolver muy bien hasta que quede una pasta fina.
    5. A continuación con la ayuda de una manga pastelera rellenar las claras presionando con firmeza y en movimiento de espiral.

    Notas

    Si no tiene una manga pastelera para rellenar sus huevos, le recomendamos que use una bolsa plástica limpia, esta hará el papel de la manga y será una solución práctica y fácil para ensamblar esta receta.

    Sube tu propia foto de Huevos rellenos



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