- 6 Tazas de masa del fruto del árbol del pan
- 3 Tazas de la primera leche del coco
- 2 Tazas de miel de panela
- 8 Hojas de limón
Receta de Jalea de árbol del pan (chocó) colombia
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Colombia / Platos fuertes / Chocolate / Pan
Ingredientes para preparar Jalea de árbol del pan (chocó) colombia
Preparacion de Jalea de árbol del pan (chocó) colombia
Se cocinan los frutos del árbol del pan por 20 minutos, se secan, se pelan y se muelen. Esta masa se desata en la leche de coco y se pone a cocinar a fuego lento, se agregan la miel, las hojas de limón y los aliños. Se deja cocinar rebullendo con una cuchara de palo hasta que esté a punto (unos 35 minutos). Se deja enfriar en un molde para que tome su forma.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
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Comentarios de Jalea de árbol del pan (chocó) Colombia, receta por Fernanda Andia
me gusta la presentación en general (gran trabajo)