Fruto de la palma del mismo nombre, se procede igual que con el naidí e igualmente se puede preparar con él una excelente chicha.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
Receta de Jugo de socoromo o milpezo (guapi) colombia
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Preparacion de Jugo de socoromo o milpezo (guapi) colombia
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