Kebab pinchos morunos

• 1 kg carne de cordero
• 3 tomates duros
• 1 cucharada grande de salsa de tomate
• Zumo de 2 limones
• 1 cebolla rallada
• 1/4 vaso de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta y especias

Mezclar la carne cortada en trozos con la cebolla, las especias, la salsa y el zumo de limón, dejar en la nevera una noche entera.
Poner los trozos de carne y el tomate verde en pinchos. Asar sobre carbón moviendo los pinchos de vez en cuando.
Servir caliente con ensaladas y patatas fritas.