Ladu

• 100 g de arroz
• 100 g de azúcar en polvo
• 60 g Ghee
• 1/4 cucharadita de polvo de cardamomo
• 2 cucharadita de pimienta negra

Mezclar el azúcar y la pimienta y dejar a un lado. Mientras tanto, fundir el Ghee en una olla, añada el arroz y cocine a fuego lento, revolviendo todo el tiempo, hasta que el arroz se cocina bien. Añadir el cardamomo en polvo y revuelva para mezclar a fondo. Retire del fuego y verter en una placa.
Dejar enfriar completamente luego mezclan la mezcla de arroz y la mezcla de azúcar y la pimienta. Dividir en 7 partes iguales y dar forma en laddus ladrillos. Deje que se enfríe y seque completamente.
Servir como un postre.