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Receta de Langosta al curry

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Bahamas / Platos fuertes / Langosta / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Langosta al curry

  • 90 g de mantequilla
  • 1 cebolla, picada
  • 2 cucharadas de polvo de curry
  • 1 cucharada de harina
  • Sal, al gusto
  • 240 ml de leche
  • Jugo de 1 limón

Preparacion de Langosta al curry

Derretir la mantequilla en una sartén y freír la cebolla hasta que esté tierna alrededor de 6 minutos. Combine la harina y polvo de curry, se sazona con sal y se mezcla junto con la cebolla hasta que quede suave. Fría, revolviendo continuamente, durante 2 minutos y añadir la leche. Agitar enérgicamente para asegurar que la salsa quede suave, sin grumos añadir más leche si queda demasiado espesa y luego agregar la langosta.
Dejar cocinar durante unos 15 minutos, retirar del fuego, incorporar el jugo de limón y servir sobre un lecho de arroz.

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