Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Precalentar el horno a 350 grados F. / 180 grados C.
Desmenuzar la caballa y verter el jugo de lima, aceite de oliva.
Calentar aceite en una sartén y sofría el ajo picado, cebolla, chile dulce, tomillo, orégano y tomates. Añadir la salsa de tomate y el agua. Cocine a fuego lento por 3 minutos.
En una fuente de horno engrasada disponer 1 capa lasaña, mezcla de tomate, queso y la caballa, repita las capas, espolvorear con el queso.
Hornear hasta que se dore sin quemar la parte superior de la lasaña, unos 1015 minutos.
Sirva caliente acompañado de una ensalada.