Comencemos por separar las claras de las yemas y las reservamos por separado.
Después sacamos la mantequilla del refrigerador para que se ponga blanda y sea más manejable. Una
vez esté blanda la mantequilla la mezclamos con el azúcar y la batimos hasta obtener una crema
esponjosa. A medida que revolvemos añadimos las yemas, el cacao y mezclamos bien (espiral).

Aparte batimos las claras a punto de nieve y las llevamos a la mezcla anterior agregándola despacio.
Esparcimos un poco de mantequilla en un molde rectangular y comenzamos a montar nuestra lasaña de
la siguiente manera: primero pon una capa de galletas Sultana Noel, luego báñala con un poco de leche.
Encima de las galletas echa una fina capa de la crema que hicimos, luego añade otra capa
de galletas con leche. Continúa haciendo este proceso hasta que la lasaña quede de la altura que quieres.

Ahora llevamos la lasaña al refrigerador y la dejamos por dos horas. Al momento de servir desmolda la
lasaña y espolvorea con un poco del cacao.

“Disfruta esta rica lasaña con el toque clásico de las galletas Sultana Noel y la suavidad de la crema.”