- 250 gr. de caballa
- 250 gr. de bacalao, atún.. cocido y desmenuzado
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 morrón rojo
- 1 diente de ajo
- 1/2 vaso de caldo de pescado
- 12 placas de lasaña
- 1/2 litro de salsa blanca bechamel
- 250 ml Salsa de tomate
Receta de Lasaña de pescado
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Ingredientes para preparar Lasaña de pescado
Preparacion de Lasaña de pescado
Rehogar en aceite de oliva la cebolla y el pimiento morrón hasta que estén tiernos. Agregar el tomate en cubitos preferiblemente pelado y sin semillas y el diente de ajo. Dejar unos minutos mas. Agregar los dos pescados desmenuzados e integrar bien, si quedara muy seco agregar el caldo de pescado. Condimentar a gusto.
Cocer las placas de lasaña, escurrir y reservar.
Mezclar la salsa blanca con la salsa de tomate, colocar unas 3 o 4 cucharadas en el fondo de la fuente, colocar una capa de masa, luego otras cucharadas de salsa y encima la mitad del relleno, otra capa de masa, salsa, relleno, masa. Por último salsear con todo el resto y espolvorear con abundante queso rallado.
Llevar a horno 10 o 12 minutos y dejar reposar otros 5.
Cocer las placas de lasaña, escurrir y reservar.
Mezclar la salsa blanca con la salsa de tomate, colocar unas 3 o 4 cucharadas en el fondo de la fuente, colocar una capa de masa, luego otras cucharadas de salsa y encima la mitad del relleno, otra capa de masa, salsa, relleno, masa. Por último salsear con todo el resto y espolvorear con abundante queso rallado.
Llevar a horno 10 o 12 minutos y dejar reposar otros 5.
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