- 500 g de lentejas
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de perejil
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 chorizos, en rodajas
- 2 tomates maduros
- 1 pellizco de ají molido
- 1 cucharadita de pimentón
Ingredientes para preparar Lentejas criollas
Preparacion de Lentejas criollas
Colocar las lentejas en agua, sal y laurel y hervir 15 minutos.
En una sartén dorar la cebolla, los pimientos y el ajo. Agregar los tomates y los chorizos dar unas vueltas y añadir el ají, el pimentón y el perejil.
Retirar y añadir las lentejas y cocer a fuego suave hasta que estén tiernas.
Acompañar con patatas cocidas. Servir bien calentitas.
En una sartén dorar la cebolla, los pimientos y el ajo. Agregar los tomates y los chorizos dar unas vueltas y añadir el ají, el pimentón y el perejil.
Retirar y añadir las lentejas y cocer a fuego suave hasta que estén tiernas.
Acompañar con patatas cocidas. Servir bien calentitas.
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Comentarios de Lentejas criollas, receta por Josefa Hernani
Segun la reseta nunca junto las lentejas con la cebolla los pimientos el ajo etc. ???