Receta Lentejas en salsa de tomate
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Ingredientes para preparar Lentejas en salsa de tomate
- 5 cucharadas de aceite vegetal
- 6 dientes de ajo, aplastado
- 250 g de tomates, pelados
- 200 g de lentejas
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de jengibre
- 2 chiles finamente picados
- 1 l de agua hirviendo
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Preparación
Calentar el aceite en una sartén y freír el ajo hasta que este dorado. Añadir el tomate en rodajas y cocine a fuego lento durante 5 minutos antes de añadir las lentejas. Cocine a fuego lento durante unos minutos después, agregue el jengibre, chile y agua hirviendo. Sazonar con sal y pimienta, cubra la cacerola y cocine a fuego lento durante una hora.
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