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Receta de Linzer de zarzamora

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Europa / Postres / Chocolate

Ingredientes para preparar Linzer de zarzamora

  • 520 gr. de harina
  • 450 gr. de nuez molida
  • 450 gr. de azúcar glass
  • 450 gr. mantequilla fría
  • 60 gr. de chocolate semiamargo rallado
  • 4 yemas de huevo
  • 4 cucharadas de cacao
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1 pizca de clavo
  • 2 copas de ron

Preparacion de Linzer de zarzamora

Colocar en un recipiente la harina junto con el chocolate, las yemas, la nuez, el cacao, la canela, el clavo, el ron, la manteca y el azúcar. Formar una masa homogénea. Luego mezclar con la mermelada. Congelar.
Enmantecar una fuente y encima de esta estirar la masa y levantar los bordes.
Rellenar esta masa con mermelada de zarzamora y cubra con la masa que le haya sobrado del recipiente.
Hornear.

Notas

Autor adler herzog

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Medio

Complejidad

Media

Porciones

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