- 1 Lomo de 5 Libras
- 3 Cebolla blanca picada
- 3 Hoja laurel
- 1 Cucharadita orégano
- 2 Cuchara sopera mantequilla
- 4 Cuchara sopera tocino frito picado
- 1 Taza vino blanco
- 3/4 L. Crema de leche
- 1 Cuchara sopera aceite de oliva
- 1 Cuchara sopera salsa china
- 3 Diente ajo
- 2 Cuchara sopera aliño
- 1 Cuchara sopera curry
- 1 Cucharadita sal
- 2 Cuchara sopera perejil picado
- 1 Cuchara sopera cilantro picado
Ingredientes para preparar Lomo al curry
Preparacion de Lomo al curry
Fría el tocino y reservar. Dore el lomo y reservar. Ponga a pochar las cebollas y el ajo.
En un molde de horno ponga el lomo con el resto de los ingredientes, menos la crema de leche.
Precalentar el horno media hora antes de usarlo, a 350 Grados f.
Coloque el molde en el horno, luego de 45 Minutos sáquelo, hágale un pequeno corte en el centro para ver si está a su gusto o lo desea más cocido.
Agregue la crema de leche a la salsa y mézclela, déjelo en el horno 10 Minutos más.
Cuando esté listo el lomo, lo saca y lo separa de la salsa. Una vez frío lo corta en rodajas finitas.
Lo decora con uvas verdes y tomatitos chiquitos, coloque sobre la fuente hojas de lechuga.
Sirva la salsa caliente.
En un molde de horno ponga el lomo con el resto de los ingredientes, menos la crema de leche.
Precalentar el horno media hora antes de usarlo, a 350 Grados f.
Coloque el molde en el horno, luego de 45 Minutos sáquelo, hágale un pequeno corte en el centro para ver si está a su gusto o lo desea más cocido.
Agregue la crema de leche a la salsa y mézclela, déjelo en el horno 10 Minutos más.
Cuando esté listo el lomo, lo saca y lo separa de la salsa. Una vez frío lo corta en rodajas finitas.
Lo decora con uvas verdes y tomatitos chiquitos, coloque sobre la fuente hojas de lechuga.
Sirva la salsa caliente.
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