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Receta de Lomo de ciervo con uvas

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España / Platos fuertes / Cerdo / Carnes

Ingredientes para preparar Lomo de ciervo con uvas

  • Lomo de ciervo 700 gr.
  • 1 racimo de uva de mesa embolsada Vinalopó
  • Vino de Oporto 100 cl.
  • Jugo de ciervo 150 cl.

Preparacion de Lomo de ciervo con uvas

Cortar el lomo. Con un batidor eléctrico batir todas las hierbas con el aceite de oliva y salpimentar. Verter las hierbas sobre la carne y dejar macerar unas 3 horas.

Dorar la carne salpimentada, agregar las uvas y flambear con el Oporto. Bañar con el jugo de carne y decorar al gusto.

Sube tu propia foto de Lomo de ciervo con uvas



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