- 2 kg de lomo de cerdo fresco
- 2 l de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimienta
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de orégano
- 1 cabeza de ajos
- 1 vaso de vino blanco
- 4 hojas de laurel
- 1 limón
Ingredientes para preparar Lomo de orza
Preparacion de Lomo de orza
Se ponen a marinar todos los ingredientes señalados en un recipiente lo suficientemente grande, durante una semana.
Transcurrido este tiempo se retira el lomo y se hace trozos para freirlo en una sartén con abundante aceite. De esta manera el lomo se puede guardar en una orza conservado en aceite de oliva de 4 a 6 meses.
Transcurrido este tiempo se retira el lomo y se hace trozos para freirlo en una sartén con abundante aceite. De esta manera el lomo se puede guardar en una orza conservado en aceite de oliva de 4 a 6 meses.
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