- 800 g de lomo de res limpio
- 200 c.c. de aceite
- 100 c.c. de vinagre
- 1/2 cabeza de ajo
- 1 cucharada sopera de perejil picado
- 1/2 cucharada sopera de orégano
- 2 hojas de laurel
- 1/2 ó 1 ají picante bien picado
- 1 cucharada de pimentón
- 1 taza pequeña de agua hirviendo
Ingredientes para preparar Lomo de res con chimichurri
Preparacion de Lomo de res con chimichurri
Para preparar el chimichurri debes tomar un tazón y adicionar el ajo triturado, el perejil, el ají, el pimentón, el orégano y el laurel finamente picados. Añade sal, vinagre y agua hirviendo, mezcla muy bien y agrega aceite.
Vierte esta mezcla en una botella, tápala con el dedo y agita por unos instantes.
Luego tapa la botella con un corcho hasta el momento de usarla (El agua caliente resaltará los sabores y aromas de las hierbas).
Ahora, toma el lomo de res y acomódalo en una plancha o parrilla. Déjalo en el fuego hasta que obtenga el punto de cocción deseado. Baña constantemente con chumichurri y sirve con vegetales asados o papas al vapor.
Vierte esta mezcla en una botella, tápala con el dedo y agita por unos instantes.
Luego tapa la botella con un corcho hasta el momento de usarla (El agua caliente resaltará los sabores y aromas de las hierbas).
Ahora, toma el lomo de res y acomódalo en una plancha o parrilla. Déjalo en el fuego hasta que obtenga el punto de cocción deseado. Baña constantemente con chumichurri y sirve con vegetales asados o papas al vapor.
Escribe un Comentario
0
6014
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
6014
1
(0 )Votos
Sin Comentarios