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Receta de Lomo de res con salsa de champiñones

Fusión / Platos fuertes / Res / Carnes

receta Lomo de res con salsa de champiñones

Ingredientes para preparar Lomo de res con salsa de champiñones

  • 800 g de lomo de res limpio
  • ½ litro de caldo de carne
  • 1 taza de vino tinto
  • 300 g de champiñones
  • 50 g harina
  • 50 g mantequilla
  • 1 cebolla blanca en brunoise
  • Sal

Preparacion de Lomo de res con salsa de champiñones

Corta el lomo en medallones gruesos.
En una sartén con mantequilla deja dorar un poco la carne. Incorpora la harina y mezcla hasta que todo se integre bien. Adiciona el vino, el caldo de carne y bate constantemente, para que no se formen grumos.
Saltea los champiñones a fuego vivo con un poco de mantequilla y cuando estén dorados viértelos en la salsa. Deja reducir un poco, agrega sal y pimienta al gusto.
Lleva los lomos a la plancha o la parrilla y asa hasta el punto deseado.
Sirve con la salsa y acompáñalo de ensalada fresca si deseas.

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Comentarios de Lomo de res con salsa de champiñones receta

  1. kilo 2014-06-18 05:06:03 - Responder

    está equivocada
    donde dice carne debería decir cebolla
    extraño que nadie lo diga
    un saludo

  2. luis fernando rivera 2011-10-04 23:42:09 - Responder

    me encanta esta pagina . las recetas son muy buenas .. pero tambien me gustaria que agregaran videos para asi apreender mas gracias

  3. ANDREA 2011-09-26 19:55:25 - Responder

    ME ENCANTAN LAS RECETAS Y LAS IMAGENES TAMBIEN. UNA A VECES SE BLOQUEA Y SE ENCUADRA EN LA MISMA RUTINA.
    POR ESO ES BUENO RECIBIR ESTAS RECETAS YA CONOCIDAS O NUEVAS Y VOLVER A HACERLAS.
    GRACIAS !!!!

  4. ANGEL 2011-09-26 19:20:04 - Responder

    Sin secretos, especial para lucirse...

  5. janette Gonzalez 2011-06-28 17:41:19 - Responder

    Atrevanse a prepararla; deliciosa y fàcil!

  6. assets/Uploads/_resampled/ZURY-MAMACITA-SetWidth54.jpg
    2011-04-29 08:56:52 - Responder

    Espectacular receta, sencilla y deliciosa...

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