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Receta de Maduritos flambeados con langostinos a la plancha

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Fusión / Platos fuertes / Langostino / Pescados y Mariscos

receta Maduritos flambeados con langostinos a la plancha
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Maduritos flambeados con langostinos a la plancha

  • 6 langostinos u-12
  • ½ plátano maduro
  • 1 onza de vodka
  • 1 cucharada azúcar rubia
  • 3 cucharadas de aceite de achiote

Preparacion de Maduritos flambeados con langostinos a la plancha

Saltea los langostinos en aceite de achiote hasta que cambien de color. Resérvalos.
Pela y parte los maduros en rodajas delgadas y llévalos a una sartén engrasada a fuego medio- alto, adiciona el azúcar y cuando se vea como caramelo añade el vodka y flambea.
A la hora de servir, vierte los maduros, pon encima las lonchas de mozzarella y acompáñalos de los langostinos.

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