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Receta de Melocotones rellenos

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Ingredientes para preparar Melocotones rellenos

  • Ingredientes para 4-5 personas:
  • 8-10 mitades de melocotón en almíbar
  • 200 g de queso de untar
  • 1 copita de licor
  • de melocotón
  • 3 cuch. de azúcar
  • 4 o 5 cuch. de almíbar de melocotón
  • 100 g de
  • grosellas
  • unas hojas de menta

Preparacion de Melocotones rellenos

Con ayuda de una batidora, bate el queso con el azúcar, el almíbar y el licor hasta que quede una mezcla esponjosa. Rellena los melocotones con ayuda de una cuchara. Coloca las mitades de los melocotones en una fuente y rellénalas con esta crema. Coloca encima de cada una unos granos de grosella y espolvorea con la canela en polvo. Por último, adorna con unas hojas de menta.

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