- 4 rodajas de mero de 200 g
- 2 patatas
- 2 zanahorias
- 2 cebolletas o 1 cebolla
- 2
- puerros
- 4 champiñones
- 1/2 vaso de vino blanco (opcional)
- sal
Receta de Mero en papillote
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Ingredientes para preparar Mero en papillote
Preparacion de Mero en papillote
Corta las verduras (puerro, cebolleta y zanahoria) en juliana y colócalas encima de un papel de aluminio que habrás extendido en una placa de horno. Sobre la verdura dispón la patata cortada en láminas finas y las rodajas de mero y decora con los champiñones. Aderézalo todo con un poco de aceite y vino blanco y cierra el papel sobre sí mismo, doblando bien los bordes para que no pierda aire. Mételo en el horno a 200º durante 15 o 20 minutos hasta que se hinche el papel.
Por último, sirve el mero con las verduras y salsea.
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