Mistela de mejorana (tolima – huila)

• 1 Botella de aguardiente
• 1 Libra (500 gr.) de azúcar
• 5 Tazas de agua
• 1 Ramo de hierbas de mejorana, siempreviva y aroma
• 1 Astilla de canela
• 1 Cucharada de jugo de limón

Se colocan las hierbas en el aguardiente durante 30 días hasta que las hierbas suelten color y aroma. Se prepara un almíbar con el agua, el azúcar y el limón, se mezcla con el aguardiente y se sirve, o se guarda bien tapado. También se prepara con limoncillo, moras, yerbabuena, cáscaras de mandarina o de naranja agria, hojas de naranjo, romero, etc. Se sirve a temperatura ambiente.