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Receta de Mousse de maíz

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Panamá / Postres / Maíz

Ingredientes para preparar Mousse de maíz

  • 25 mazorcas de maíz nuevo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de azúcar

Preparacion de Mousse de maíz

Desgranar las mazorcas. Licuar los granos de maíz con la leche y luego colar.

En una olla gruesa cocinar el jugo de maíz con la sal y el azúcar a fuego bajo y revolver constantemente hasta que espese y pierda el sabor a maíz crudo.

Verter dentro del molde engrasado y dejar refrescar hasta que cuaje. Calentar a baño maría antes de servirlo.

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