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Receta de Nabos gratinados

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Ingredientes para preparar Nabos gratinados

  • 700 g de nabos
  • 20 g de pan duro
  • 125 g de mantequilla
  • pimienta negra
  • 1 vaso de nata
  • líquida
  • unas lonchas de jamón curado o tocineta
  • sal

Preparacion de Nabos gratinados

Pela y sazona los nabos, cociéndolos durante 15 minutos aproximadamente en agua hirviendo para ablandarlos y suavizar un poco su sabor. Derrite la mantequilla en una sartén y saltea los nabos cortados en rodajas. Después, pásalos a una fuente de horno. En la misma sartén, con un poco más de mantequilla, fríe el pan en cuadraditos y añádeselos a los nabos. Agrega, también, el vaso de nata líquida y espolvorea con pimienta negra y perejil picado. Hornéalos a 150º durante 20 minutos aproximadamente, o también puedes gratinarlos durante unos minutos. Por último, sírvelos bien calientes decorados con unos trozos de jamón curado o tocineta frita.

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