Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Natillas montañesas

0 34614 1 (0 )Votos

España / Platos fuertes / Huevo / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Natillas montañesas

  • 8 yemas de huevo
  • 1 l de leche
  • 150 g de azúcar
  • 1/2 corteza de limón
  • 1 ramita de canela

Preparacion de Natillas montañesas

Batir las yemas con el azúcar en un cazo, hasta que estén espumosas. Calentar la leche en un cazo con la cáscara de limón y la ramita de canela; dejarla hervir y retirar. Incorporar, poco a poco, a las yemas batidas, al mismo tiempo que se remueven enérgicamente. Acercar al fuego y continuar moviendo hasta conseguir una crema, procurando que no hierva para que las yemas no se cuajen.
Cuando las natillas estén bien cuajadas y en su punto, retirar la cazuela del fuego. Verterlas calientes en una fuente de servir o en recipientes individuales. Espolvorear con canela en polvo y dejarlas enfriar completamente antes de meterlas en el frigorífico.

Sube tu propia foto de Natillas montañesas



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 34614 1 (0 )Votos