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Receta de Papas fritas al mojo

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Ingredientes para preparar Papas fritas al mojo

1 libra de papas fritas
Ingredientes para el mojo
6 cucharadas de aceite de oliva
6 dientes de ajo machacados
1 cebolla picadita
½ taza de jugo de naranja agria o de limón mandarina sal y pimienta negra fresca molida al gusto

Preparacion de Papas fritas al mojo

Calentar el aceite de oliva a fuego medio, agregar los ajos y la cebolla y freír hasta que estén suaves durante 1 minuto.

Luego agregar el jugo de naranja agria y el perejil y revolver.

Agregar sal y pimienta al gusto. Bañar con este mojo las papitas fritas.

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