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Receta de Papas quiméricas

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Francia / Entrada / Papas / Vegetales

Ingredientes para preparar Papas quiméricas

  • 2 libras de papas
  • Queso Gruyere
  • Mantequilla
  • 1 cucharadita de páprika
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Pimienta negra
  • Mantequilla
  • Crema de leche

Preparacion de Papas quiméricas

Pelar y cortar las papas.
Hervir las papas en agua salada hasta que estén a punto de puré
Hacer un puré, Salpimentar y condimentar con la nuez moscada y la páprika.
Hacer pequeñas bolas con el puré y hacer un orificio en ellas, rellenarlas con crema de leche a medio montar y cubrir con el queso gruyere.
Llevar al horno para que gratinen.

Sube tu propia foto de Papas quiméricas



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