Papillote de corvina con mantequilla de albahaca y ajos tostados

Creado el 18 de Junio de 2010, por Usuario

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Ablandar la mantequilla y mezclar con la albahaca picada, los ajos previamente tostados en una sartén con aceite, el jugo del limón, sal y pimienta. Enrollar en el papel film y guardar en el congelador hasta su uso. ARMADO DEL PAPILLOTE Cortar el papel de aluminio en un rectángulo, pincelarlo con aceite, colocar lar rodajas de papa, la espinaca el pescado los tomates secos y dos rodajas de la mantequilla de albahaca y ajos tostados. Vino blanco, sal pimentar. Cerrar muy bien el papillote y hornear a 200°C por 7minutos o hasta que infle muy bien la envoltura. Servir y abrir el papillote.