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Receta de Pastel de jojoto

Venezuela / Entrada / Maíz

receta Pastel de jojoto

Preparacion de Pastel de jojoto

Preparación:

Se desgranan los jojotos y se colocan en la licuadora con la leche hasta molerlos completamente, luego se agrega la lata de maíz en crema, la leche condensada, los huevos, sal, mantequilla y la maicena. Si la preparación no cabe en la licuadora se hace en dos partes y luego se integra todo en un bol. La mezcla tiene que quedar con una consistencia líquida.

Luego se coloca la preparación en un molde engrasado y enharinado y se lleva a un horno a 180 grados por aproximadamente una hora o hasta que al insertar un palillo salga seco y la superficie este totalmente dorada. Se deja reposar por media hora y luego se desmolda.

Puede servirse como acompañante de una comida.

Notas

El maíz es parte fundamental de la dieta del venezolano y está presente en casi todas sus comidas; ejemplo de ello es la Arepa, que es eleborada con harina de maíz precocida.

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Comentarios de Pastel de jojoto receta

  1. Rita Genoveval Lainez Arambú 2011-06-09 11:51:17 - Responder

    Me encanta este pastel, es delicioso

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Presupuesto

Bajo

Complejidad

Baja

Porciones

8