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Receta de Pastelillos de almendra

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Argelia / Postres / Almendra

Ingredientes para preparar Pastelillos de almendra

  • 1 Vaso de almendras en polvo
  • ½ Vaso de azucar glass
  • 1 Limón
  • 1 Clara de huevo
  • Pasta brique

Preparacion de Pastelillos de almendra

Rallar la piel del limón en un bol mezclar las almendras, la clara de huevo, la piel rallada del limón y el azúcar glass. Mezclar la masa con las manos hasta que esté bien ligada.
Cortar a tiras la pasta brique para poderla rellenar formando triangulos.
Calentar en una sartén aceite en abundancia y freír los pastelillos. Dejar escurrir en un plato con papel absorvente y servir.

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