- 6 Berenjenas medianas
- 1 Limón
- Salsa blanca
- Mantequilla
- 300 Gr. de queso pecorino rallado
Ingredientes para preparar Pasticho de berenjena
Preparacion de Pasticho de berenjena
Lavar y partir las berenjenas a lo largo, pasarle a cada lonja de berenjena jugo de limón para que no se pongan negras y luego con un cuchillo se les unta mantequilla.
Engrasar un molde con aceite onotado y colocar en capas, bechamel, berenjenas, guiso y queso y así sucesivamente hasta terminar con la última capa con bechamel y pecorino por encima.
Tapar el molde con papel aluminio y llevar al horno por 10 min, luego se le quita el papel aluminio y se deja en el horno hasta que gratine.
Engrasar un molde con aceite onotado y colocar en capas, bechamel, berenjenas, guiso y queso y así sucesivamente hasta terminar con la última capa con bechamel y pecorino por encima.
Tapar el molde con papel aluminio y llevar al horno por 10 min, luego se le quita el papel aluminio y se deja en el horno hasta que gratine.
Escribe un Comentario
0
37875
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
37875
1
(0 )Votos
Sin Comentarios