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Receta de Patatas con salsa de berros

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Ingredientes para preparar Patatas con salsa de berros

  • 1 kg de patatas
  • 1 manojo de berros
  • 1/2 litro de nata líquida

Preparacion de Patatas con salsa de berros

sal, aceite y agua. En una cazuela con agua y sal cuece los berros bien limpios. Una vez cocidos, escúrrelos y pícalos. Pela las patatas y trocéalas. Fríelas hasta que se doren pero sin quemarlas. Escurre y resérvalas. Pon a reducir en una cazuela la nata, el caldo y los berros ya picados, durante 20 minutos a fuego lento. Después, añade las patatas, sazona y deja que hierva a fuego suave 10 minutos, hasta que espese la salsa. Sirve.

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