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Receta Pato relleno de cebolla
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Pato relleno de cebolla

Creado el 17 de Marzo de 2010, por Alice

Tiempo de Preparación 120 minutos120Calificación 3/5Economía 3/5Tiempo de Cocción 0 minutos0Complejidad /5Porciones 44Visitas 195195
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Ingredientes para preparar Pato relleno de cebolla

  • 1 pato mediano
  • Sal, pimienta
  • 2 granos de cardamomo
  • Para el relleno
  • 1 cucharada de pan mojado y escurrido.
  • 1 cebolla grande rallada
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de comino molido
  • Sal, pimienta, nuez moscada
  • zumo de 1 limón
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Preparación

Limpiar bien el pato y lavarlo; adobarlo con sal y pimienta. Mezclar muy bien los ingredientes del relleno con una cuchara. Rellenar el pato y coser; atar las patas.
Cocer en agua con sal, cardamomo a fuego lento. Sacar del caldo, dejar enfriar; meter en el horno. Servir caliente

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