- 2 pechugas de pavo
- 1 taza de Crema de leche
- 1 cucharada de Pimienta verde
- 5 Manzanas rojas en aros
- Mantequilla
- Aceite de Oliva
Receta de Pechuga de pavo con manzanas caramelizadas y salsa de pimienta verde
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Francia / Platos fuertes / Pavo / Aves
Ingredientes para preparar Pechuga de pavo con manzanas caramelizadas y salsa de pimienta verde
Preparacion de Pechuga de pavo con manzanas caramelizadas y salsa de pimienta verde
Sellar en aceite bien caliente las pechugas primero de parte de la piel y luego por el otro lado, retire del fuego y lleve al horno por 30 minutos a 220 °C
En la misma sartén ponga un poco de mantequilla y baje el fuego, ponga las manzanas hasta que cojan color y retírelas para luego servirlas con el pavo.
Ponga la pimienta verde triturada en la sartén y añada el caldo, deje que reduzca a la mitad y ponga la crema de leche, repase la sal y la pimienta hasta que de consistencia de salsa.
Para servir ponga las manzanas abajo, el pavo encima y termine con la salsa.
En la misma sartén ponga un poco de mantequilla y baje el fuego, ponga las manzanas hasta que cojan color y retírelas para luego servirlas con el pavo.
Ponga la pimienta verde triturada en la sartén y añada el caldo, deje que reduzca a la mitad y ponga la crema de leche, repase la sal y la pimienta hasta que de consistencia de salsa.
Para servir ponga las manzanas abajo, el pavo encima y termine con la salsa.
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