- 4 pechugas de pollo
- ¼ litro de caldo
- 3 cuch. de pimienta
- azúcar
- 1 cuch. de
- harina de maíz
- 1 dl de vinagre
- sal
Receta de Pechugas de pollo agridulce
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Ingredientes para preparar Pechugas de pollo agridulce
Preparacion de Pechugas de pollo agridulce
Salpimenta las pechugas limpias. Fríelas en un poco de aceite haciendo que queden bien doradas.
Resérvalas. Caramelizado el azúcar, añade el vinagre y luego el caldo, y por último un poco de pimienta rosa o verde. Para ligar la salsa, agrega harina de maíz disuelta en agua y deja que espese.
Corta las pechugas en filetes e incorpóralas a la salsa, deja reposar un minuto y sirve acompañado con pimientos morrones o una ensalada.
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