Pechugas de pollo crunch

• 1 taza harina para todo uso
• 2 huevo grande
• 3 rodajas de pan blanco
• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 3 / 4 taza de aceite vegetal
• Trozos de limón (por porción)

ponga las pechugas a secar entre dos paños de cocina. Salpimiente y repose un par de minutos.
Ponga el pan a tostar en el horno a fuego medio y luego rállelo o paselo por un procesador.
Pase las pechugas po harina, luego por los huevos ligeramente batidos y por la miga de pan.
Deje reposar y fría las en aceite a temperatura media hasta que se doren.