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Receta de Penne fusilli en salsa bechamel y espinaca

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Italia / Platos fuertes / Fusilli / Pastas

receta Penne fusilli  en salsa bechamel y espinaca
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Penne fusilli en salsa bechamel y espinaca

  • 500 gr de pasta
  • Sal
  • Aceite
  • Agua en necesaria
  • Para la salsa:
  • 1 litro de leche
  • 250 g de harina
  • 50 g de mantequilla
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Pimienta
  • Clavos de olor
  • Laurel

Preparacion de Penne fusilli en salsa bechamel y espinaca

Pon en una olla agua a hervir, agregar el aceite, la sal y dejar hervir por un par de minutos más, agrega la pasta y deja cocinar hasta que esté al dente.
Para la salsa: pon a hervir la leche junto con la cebolla, los clavos de olor y laurel de esta forma se le da sabor a la leche. Una vez se logre el sabor deseado retira la cebolla, las hojas de laurel y los clavos de olor. Deja enfriar y lleva a la nevera por unos minutos.
En una olla pon a derretir la mantequilla, agrega harina, revuelve hasta formar una pasta, en ese momento agrega la leche sin dejar de mezclar, sazona con la sal, la nuez moscada y la pimienta.
Una ves la salsa obtenga consistencia agrega las espinacas revolver y sirve sobre la pasta.

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