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Receta de Pequeña ensalada de camarón y jitomate

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México / Entrada / Camarones / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Pequeña ensalada de camarón y jitomate

  • 400 gramos de camarón 16/20
  • 50 gramos de queso parmesano en trozo
  • 8 jitomates deshidratados
  • 1/2 lechuga
  • VINAGRETA
  • 1/4 de taza de aceitunas negras
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de yema de vino

Preparacion de Pequeña ensalada de camarón y jitomate

Sellar los camarones en la plancha.
Rallar el queso y colocar un poco en una sartén de teflón al fuego. Formar con el queso cuatro galletas crujientes y reservar

VINAGRETA
Picar finamente la aceituna.
Mezclar el aceite y el vinagre con la ayuda de un batidor y salpimentar.
Colocar la lechuga, previamente lavada y desinfectada en un plato trinche.
Sobre esta disponer una cama de jitomate, encima los camarones, luego la lechuga y terminar con la galleta de queso.
Salsear con la vinagreta.

Sube tu propia foto de Pequeña ensalada de camarón y jitomate



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