- 2 tajadas de pan, tostado preferiblemente 10 tomates secos
- 1/4 de taza de aceite de oliva (más un poco extra por si hay que mejorar la textura del pesto)
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de queso parmesano
- Sal
Ingredientes para preparar Pesto de tomates secos
Preparacion de Pesto de tomates secos
En un tazón, mezcla los tomates secos con el aceite de oliva y deja que se hidraten al menos por 15 minutos.
Una vez blanditos, licua con el ajo; el queso parmesano, un poco de sal, pimienta y el aceite en que los hidrataste (puede ser que necesites un poco más).
La textura debe quedar lo suficientemente líquido para poder untar sobre los dos panes.
Ideal para acompañar con sangría
Una vez blanditos, licua con el ajo; el queso parmesano, un poco de sal, pimienta y el aceite en que los hidrataste (puede ser que necesites un poco más).
La textura debe quedar lo suficientemente líquido para poder untar sobre los dos panes.
Ideal para acompañar con sangría
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Comentarios de Pesto de tomates secos, receta por Alexa Balzola
se ve rico como preparar la sangría de la que hablas en la receta