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Receta de Pie de queso y de gelatina con frutas

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México / Platos fuertes / Pepino / Aves

Ingredientes para preparar Pie de queso y de gelatina con frutas

  • 1 barra de mantequilla
  • 1 1/2 tazas galletas marias molidas
  • 1 sobre de 7 gramos de gelatina sin sabor
  • 1/3 taza jugo de limón
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 paquete 8oz. de queso crema
  • 1 lata de duraznos en almibar
  • 10 cerezas al marrasquino escurridas

Preparacion de Pie de queso y de gelatina con frutas

Precalentar el horno a 350.

Derretir la mantequilla en una olla. Agregar las galletas molidas hasta que se mezclen bien. Colocar esta mezcla en el fondo de un molde de 9 pulgadas, presionando bien. Hornear durante 10 minutos.

Disolver en un tazón la gelatina sin sabor en el jugo de limón.

Colocar en la licuadora las leches, el queso crema y la gelatina disuelta. Licuar hasta que suavice. Vertir la mezcla en la corteza de galleta y refrigerar durante una hora. Decorar el pie con los duraznos y las cerezas.

Preparar la gelatina como se indica en el paquete. Dejarla enfriar y vertir un poco sobre el pie.

Refrigerar de nuevo 15 min. y agregar la gelatina restante.

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