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Receta de Pollo al romero con salsa cremosa de tocineta y balsámico

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Europa / Platos fuertes / Pollo / Aves

Ingredientes para preparar Pollo al romero con salsa cremosa de tocineta y balsámico

  • 6 presas de pollo (cualquiera de su elección)
  • 125 grs. de tocineta
  • 1 cebolla morada en brunoise
  • 1 ½ tazas de vino blanco
  • ½ taza de vinagre balsámico
  • 3 cucharadas de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de romero picado
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • ½ de taza de crema de leche

Preparacion de Pollo al romero con salsa cremosa de tocineta y balsámico

En una sartén caliente el aceite de oliva y selle las piezas de pollo hasta que estén doradas. Sale y reserve
Recoja los jugos de cocción del pollo con el vino y reserve para la salsa.
Ponga a dorar la tocineta y cuando este tomando color agregue la cebolla, añada el reto del vino y el vinagre balsámico, ponga el romero picado y los jugos que tenia reservados.
Termine la salsa con un poco de crema de leche, repase la sal y pimienta y ponga el pollo de nuevo para que se termine de cocinar, tape la sartén con papel de aluminio.

Sube tu propia foto de Pollo al romero con salsa cremosa de tocineta y balsámico



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