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Receta de Pollo con pasta

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Ingredientes para preparar Pollo con pasta

  • 500 g de pollo troceado
  • 200 g de fideos
  • 1 cebolla
  • 2 o 3 tomates maduros
  • 2
  • dientes de ajo
  • caldo de pollo
  • 1 cucharadita de pimentón (dulce o picante)
  • aceite
  • de oliva
  • sal
  • 150 g de queso rallado (opcional).
  • un pollo de 1,400 kg
  • 2 o 3 pimientos morrones
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cebolla
  • o cebolleta
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cuch. de harina
  • aceite
  • agua

Preparacion de Pollo con pasta

En una cazuela con aceite pocha la cebolla y el ajo picados muy finos. Después, incorpora los trozos de pollo sazonados, dejando que se rehogue durante unos minutos, hasta que quede doradito. Anade los tomates, cortados en dados, y deja que se hagan unos 5 minutos. Agrega el pimentón removiendo para que no se queme, echa los fideos y cubre con el caldo. Guísalo todo a fuego lento durante 15 minutos con la cazuela tapada. Puedes espolvorear con queso rallado antes de servir. Corta el pollo en trozos pequeños. Pica el ajo, la cebolla y el tomate y ponlos a pochar en una cazuela con un poco de aceite, una hoja de laurel y un poco de sal. Antes de que se dore añade el pollo sazonado y el vino, rehógalo con un poco de harina y cubre con agua. Corta los pimientos en tiras y añádeselos al pollo. Deja que cueza de 30 a 40 minutos y sirve.

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